Gelato al Brandy con Tartufo scorzone – Ricetta
Gelato al Brandy con Tartufo scorzone – Ricetta
Gelato al Brandy con Tartufo scorzone – Ricetta
Ingredienti:
Per il gelato:
- 185 g di panna
- 340 g di latte
- 90 g di zucchero
Per la guarnizione quantità a piacere:
- Riccioli di cioccolato fondente
- Tartufo scorzone
- Brandy invecchiato
Preparazione:
Un gelato tanto semplice quanto buono, il tempo di preparazione è di pochi minuti e l’unico requisito è che il latte e la panna siano buoni. Unite nel becher latte, panna e zucchero e mescolate fino a che lo zucchero sia sciolto. Azionate quindi la gelatiera e versate il composto a mantecare per 30-40 minuti.
Preparare delle coppe da Brandy e deporvi il gelato. Innaffiare lentamente il gelato con un po’ di Brandy, scagliare e grattugiate in eguale misura il tartufo, unire alla composizione sia i riccioli di cioccolato che il tartufo.
